Que mejor #meriendademedianoche que unas buenas ribs hechas en casa. #ribs #dryrub #muchagula
Mucho trabajo pero valió la pena
Ribs marinadas en un dry rub y BBQ casero
Dry Rub:
Azucar rubia o morena
Sal
Perejil
Otras espcies
BBQ
Ketchup
Vinagre
Mostaza
Salsa Inglesa
Un poco del Dry Rub
Concinarlo a fuego lento.
Preparacion:
Empatucas las costillitas con el Dry Rub.
Las dejas reposar por unas horas en la nevera.
Luego las cocinas a lento en el horno (cubrelas con papel de aluminio para que no se sequen). El horno no debería estar muy alto, de lo contrario el azúcar no se carameliza sino que se quema y ahí tenemos un desastre mas no una cena.
Cuando esté casi caramelizado, destapar y agregar poco a poco el BBQ, de manera tal se vaya tostando en las costillitas.
Luego a ensuciarse con gusto!
Acompaña con lo que quieras beber... birra preferiblemente. Una Shock Top es ideal.
Ribs marinadas en un dry rub y BBQ casero
Dry Rub:
Azucar rubia o morena
Sal
Perejil
Otras espcies
BBQ
Ketchup
Vinagre
Mostaza
Salsa Inglesa
Un poco del Dry Rub
Concinarlo a fuego lento.
Preparacion:
Empatucas las costillitas con el Dry Rub.
Las dejas reposar por unas horas en la nevera.
Luego las cocinas a lento en el horno (cubrelas con papel de aluminio para que no se sequen). El horno no debería estar muy alto, de lo contrario el azúcar no se carameliza sino que se quema y ahí tenemos un desastre mas no una cena.
Cuando esté casi caramelizado, destapar y agregar poco a poco el BBQ, de manera tal se vaya tostando en las costillitas.
Luego a ensuciarse con gusto!
Acompaña con lo que quieras beber... birra preferiblemente. Una Shock Top es ideal.
Mucho trabajo pero valió la pena
ResponderEliminarRibs marinadas en un dry rub y BBQ casero
Dry Rub:
Azucar rubia o morena
Sal
Perejil
Otras espcies
BBQ
Ketchup
Vinagre
Mostaza
Salsa Inglesa
Un poco del Dry Rub
Concinarlo a fuego lento.
Preparacion:
Empatucas las costillitas con el Dry Rub.
Las dejas reposar por unas horas en la nevera.
Luego las cocinas a lento en el horno (cubrelas con papel de aluminio para que no se sequen). El horno no debería estar muy alto, de lo contrario el azúcar no se carameliza sino que se quema y ahí tenemos un desastre mas no una cena.
Cuando esté casi caramelizado, destapar y agregar poco a poco el BBQ, de manera tal se vaya tostando en las costillitas.
Luego a ensuciarse con gusto!
Acompaña con lo que quieras beber... birra preferiblemente. Una Shock Top es ideal.
Buen provecho